Unelmien buffet

Tänään kävimme juhlapaikassamme puhumassa buffetpöydän tarjoilusta. Kaikki ehdottamamme kävivät ja kokki oli kiinnostuneelta kokonaisuudesta. Hänen ammatitaidollaan ja ideoillaan saamme myös ruokien kattauksesta upean! Tässä suunnittelemamme ruokalista. Toivottavasti sieltä ei puutu mitään, kun  näin ulkomuistista nyt kirjoittelen. Á-hinnaksi arvioitiin n. 30-35e.

Tapaspöytä/Alkuruoka

Oliiveja

Salameja

Artisokan sydämiä

Jättikatkaravun pyrsöjä chilimarinadissa

Grillattuja herkkusieniä tuorejuustolla ja parmankinkulla

Melonia parmankinkkuun käärittynä

Savulohihyydyke

Graavilohi ja uudet perunat

Aioli-dippi

Juustopöytä

4 erilaista juustoa

(valkohome-, sinihome- ja punakittijuusto)

Valitus-keksejä

Patonkia

Viinirypäleitä ja viikunoita

Taateleita

Salaatit

Mozzarellasalaatti

Fetasalaatti

Krutonkeja

Sinappi- ja valkospulikastike

Pääruoka

Aji molido - kana

Empanadas

Kana-couscous-salaatti ja chilikastike

Lihapullat (lapsille)

Lisukkeena:

Riisi, uudet perunat ja perunamuusi

Jälkiruoka

Pannacotta ja syötävät kukat

Hedelmäsalaatti mansikoilla

Suklaarouhe- ja tiikerikakku

Pulla ja pikkuleivät

Hääkakku

Kahvi/tee

Juomat

Vichy, vesi, kotikalja, Pepsi max, Coca-cola, maito

Punaviini, valkoviini ja kuohuviini (->onnittelumajoissa)

Lisäksi teemme vielä karkkibuffetin, josta vieraat saavat ottaa mukaansa hääkarkit. :) Mutta miltäs teistä kuulostaa? Teemana meillä on siis Välimeri ja Italia. Kaksi ensimmäistä pääruokaa tulee Argentiinasta, jossa isoäitini on syntynyt. Hänelle varmasti merkitsee paljon se, että valitimme nämä sukuruuat myös häihimme. :)